Vork & Lepel
VOORGERECHTEN HOOFDGERECHTEN
Bouillabaisse met Noordzee vis,
garnaal en schelpjes 8.00
Warm gerookte zalm met gegrilde groene asperges,en een boereneitje
en kleine salade dille mayonaise 9.50
Lamsschouder met kokkels,langoustinebouillon
aardpeerchips,oregano,citroen,pepervlokjes en en paprikamayonaise 9.75
Mozzarella van buffelmelk (de allerlekkerste)met
sla, lamsham, dadel,vijg, olijf,walnoot. Kan ook vegetarisch 9.50
Coppa di Parma met heerlijke zoete Carentais meloen
basilicum 8.00
Mul (mooie Marie)uit de oven (Noordzee),olie en azijn saus ,zeekraal
puree,linzen,venkel,spinazie,rode biet en sla 21.00
Zij-lende van Brandroodrund van de gril met portabella,kastanje champignons, oesterzwam gemengde voorjaarsgroenten frites
en sla 21.50
Polderhoen suprême met morieljesaus
gemengde groenten pastinaakpuree,frites en sla 22.50
Lamsboutº van boerderij De Waddel gegrild, rozemarijnjus, gemengde groenten
krielaardappeltjes en sla 23.00
Gestoomde en geroosterde groenten,
aubergine,bataat,Jeruzalem artisjok, pastinaak, venkel,,wortel,paprika,witlof,linzen,duindoorn-
chutney,
wilde rijst en sla 19.50
NAGERECHTEN
Chocoladetaart met bittere sinaasappelsaus, sorbetijs
en slagroom 7.50
Sorbetijs van aardbei en rabarber ,merinque
slagroom en koekkruim
7.00
Kaasbordje met vijgenbrood en kweepeer gelei
Assortiment kazen, Texelsº, binnen- en buitenlands 11.50
Frangipanetaartje met abrikoos en blauwe bessen,bosvruchten ijs
en vanille saus 8.00
Kijk ook op de borden voor dag specialiteiten zoals, lamsvlees, kokkels en oesters van het Wad.
Onze ingredienten zijn overwegend biologisch of wild.
Ingredienten metº zijn uit reguliere landbouw.
*is vegetarisch.
Home Menu Reserveren & Contact Naar de Foto's Naar de Foto's