Vork & Lepel
VOORGERECHTEN HOOFDGERECHTEN
Bouillabaisse met Noordzee vis,
garnaal en schelpjes 8.00
Gerookte zalm met limoendressing en avocado
met kleine salade dille mayonaise 9.00
Varkensfilet met kokkels,langoustinebouillon
aardpeerchips,oregano,citroen,pepervlokjes en en paprikamayonaise 9.75
Mozzarella van buffelmelk (de allerlekkerste)met
sla, lamsham, dadel,vijg, olijf,walnoot. Kan ook vegetarisch 9.50
Coppa di Parma met heerlijke zoete Carentais meloen
basilicum 8.00
Lengfilet met tomaatjes ,oregano,kappers sjalottendressing ,zeekraal
linzen,venkel,snijbiet,
rode biet krielaardappelen en sla 20.50
Zij-lende van het Brandroodrund (ijsselvallei)met Portabello ,kastanje champignons, oesterzwam
Frites, gemengde groenten en sla 21.50
Polderhoen suprême met moriellesaus
gemengde groenten pastinaakpuree,frites en sla 22.50
Lamsboutº van boerderij De Waddel, rozemarijnjus, gemengde groenten
krielaardappeltjes en sla 23.00
Gestoomde en geroosterde groenten,
bataat,Jeruzalem artisjok, pastinaak, venkel, bosui,wortel,paprika,witlof,linzen,duindoorn-
chutney,
wilde rijst en sla 19.50
NAGERECHTEN
Chocoladetaart met bittere sinaasappelsaus, sorbetijs
en slagroom 7.50
Sorbetijs van aardbei en rabarber ,merinque
slagroom en koekkruim
7.00
Kaasbordje met vijgenbrood en kweepeer gelei
Assortiment kazen, Texelsº, binnen- en buitenlands 11.50
Frangipanetaartje met abrikoos en blauwe bessen,bosvruchten ijs
en vanille saus 8.00
Kijk ook op de borden voor dag specialiteiten zoals, lamsvlees, kokkels en oesters van het Wad.
Onze ingredienten zijn overwegend biologisch of wild.
Ingredienten metº zijn uit reguliere landbouw.
*is vegetarisch.
Home Menu Reserveren Contact Naar de Foto's Naar de Foto's